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气调库

发布日期:2015/5/22

气调式冷藏库

Air Conditioning Cold Storage

气调冷库是在冷藏库的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用和自我消耗使之处于近休眠状态,减少失水、减少病害发生、延缓其新陈代谢过程,从而较长时间的保持被储物的质地、色泽、口感、营养等基本不变,更好地保持果蔬新鲜度达到延长果蔬贮藏期的目的。是目前国际上使用最普遍、效果最好、最先进的贮藏保鲜技术之一。它是现今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期2-3倍。

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