蒸发冷凝器以水和空气作为冷却剂，它主要利用部分水的蒸发带走工艺介质冷凝过程放出热量。它的外壳为一个薄钢板和长方形箱体，内有冷凝排管组、淋水装置、收水器、底部设集水盘，箱体外部设循环水泵，箱体顶部装有轴流风机。蒸发冷凝器工作时，冷却水由水泵送到冷凝排管上部的喷嘴，均匀地喷淋在冷却器外表面，形成一层很薄的水膜。高温工艺介质从冷凝排管上部进入，被冷凝后的液体从下部流出，喷淋到冷凝排管上的水吸收了高温工艺介质的热量后，一部分蒸发变成水蒸汽，其余落在下部集水盘内，供水泵循环使用。风机强制空气以3~5m/s速度通过冷凝排管，促进水膜蒸发。强化冷凝管外放热，并使吸热后的水滴在落下过程中为空气所冷却；蒸发过程中未被气化的水滴，经上部收水器后回落到下部水箱中，以减少水的消耗；此外水箱内还设浮球阀，当水不断地蒸发消耗水箱中的水，水位过低时，浮球阀就自动打开补充冷却水。